EMa OD KUCHNI

MUSLI

Od paru tygodni mój lunch w pracy wygląda tak samo – musli z mlekiem.  Mimo wszystko co tydzień kupuje sobie inne musli, żeby mi się za szybko nie przejadły ;)

I właśnie dlatego, postanowiłam się dziś z Wami podzielić moim ostatnim zakupem! Na promocji w Tesco kupiłam dużą paczkę (750 g) musli z owocami za niecałe 7zł (normalna cena to ok. 10zł). Większość tańszych musli, z którymi się do tej pory spotykałam miała niestety większą ilość owoców na opakowaniu niż w środku… Wyobraźcie sobie jak wielkie więc było moje zdziwienie kiedy wysypałam porcję nowo zakupionych musli do miseczki i zobaczyłam tam ok. 15 całych malin!

 

Musicie przyznać, że wygląda to dość apetycznie… I naprawdę tak smakuje! 

Czekam na Wasze spożywcze odkrycia i polecam Wam stronę internetową, na której możecie obliczyć w jakim stopniu spożyty przez Was produkt pokrywa Wasze dzienne zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne  - http://www.udietetykow.pl/program-do-obliczania-pokrycia-zapotrzebowania-na-witaminy-i-skladniki-mineralne/

 

Miłego Popołudnia! ;)

GULASZ Z KURCZAKIEM

Kiedy nie mam pomysłu na obiad i tak naprawdę nie chce mi się spędzać za dużo czasu w kuchni robię gulasz z kurczakiem.

Potrzebne składniki:

1)      pierś z kurczaka,

2)      puszka kukurydzy,

3)      puszka czerwonej fasoli,

4)      puszka groszku,

5)      pesto pomidorowe,

6)      przyprawa do kurczaka,

7)      kostka warzywna,

8)      olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1)      pierś kroimy i przyprawiamy, ja zawsze mieszam zwykłą przyprawę do kurczaka z przyprawą pikantną ;)

2)      dlatego, że jest to danie jedno garnkowe (dzięki czemu mamy później mniej sprzątania po obiedzie), kurczaka smażymy na dnie garnka,

3)      jak kurczak się usmaży, zalewamy go wodą, z reguły 3 szklanki, to zależy ile dodaję składników i czy wolę by był bardziej płynny, czy jednak gęstszy ;)

4)      do gulaszu wrzucam kostkę warzywną i dorzucam odlane warzywa z puszek,

5)      kiedy gulasz zacznie się gotować dolewam pesto pomidorowe, ok. 3/4kartonika,

6)      jak się zagotuje, sprawdzam smak i ew. doprawiam lekko pieprzem.

Danie jest gotowe! Z podanej ilości wychodzą 3-4porcje.

Smacznego!

 


KAKAOWE NALEŚNIKI

Pogoda nie sprzyja poprawie humoru, dlatego dzisiejszy melancholijny poranek postanowiłam zacząć od czegoś sytego i słodkiego, co poprawia nastrój na sam widok!

Zrobiłam kakaowe naleśniki na słodko z Nutellą. Nie często mam ochotę na coś słodkiego, ale kiedy już poczuję taką chęć, to pozwalam sobie na 200% słodkości. Zaletą tego podejścia jest fakt, że w następnych dniach już nie mam ochoty nawet na cukierka ;)

Składniki na 3-4 naleśniki:

1)      1 szklanka mąki,

2)      0,5 szklanki mleka,

3)      0,5 szklanki wody,

4)      1 jajko,

5)      1 łyżka kakao,

6)      Nutella lub inna słodkość do posmarowania naleśników ;)

Sposób przygotowania jest prosty, jak macie swój ulubiony przepis na naleśniki to skorzystajcie z niego (miło mi będzie jak się ze mną nim podzielicie) dodajcie jedynie łyżkę kakao. Wszystkie składniki mieszamy i wylewamy porcjami na rozgrzany olej (na średnim ogniu żeby się nie spaliły).

Resztę kroków już znacie ;) jeśli również wybierzecie Nutelle do posmarowania naleśników, proponuję Wam spróbowania takiego naleśnika zarówno na ciepło (Nutella wtedy jest płynna), jak i na zimno (po wstawieniu do lodówki Nutella zgęstnieje) - osobiście preferuję tę wersję!

Czekam na Wasze kulinarne sposoby na jesienną chandrę!

KURCZAK I BROKUŁ

Dzisiaj o tym, co lubię najbardziej! Jedynym mięsem, do którego jeszcze nigdy się nie zniechęciłam jest kurczak - mogę go jeść praktycznie codziennie i w każdej postaci. Drugim głównym elementem dzisiejszego dania jest brokuł – moje ulubione warzywo, zaraz po marchewce.

Przedstawiam Wam prosty przepis, na szybkie, smaczne i nie drogie danie. Nie ma w nim nic skomplikowanego, dlatego nie wątpię, że część z Was już dawno przygotowywała coś podobnego ;)

Kurczak z brokułami i makaronem w sosie śmietankowo-serowym – SKŁADNIKI:

1)   pierś z kurczaka – u mnie ok. 0,4kg,

2)   brokuł – jeden, nie duży,

3)   śmietanka – w promocji była dziś 18%, dlatego taką użyłam, ale sos będzie bardziej płynny jeśli wykorzysta  się do tego 12% ;)

4)   ser – Mozzarella, jedno opakowanie, oczywiście może być to każdy inny np.: żółty, czy nawet topiony Gouda,

5)   makaron – zawsze przeliczam na garstki, dzisiaj dałam ich 5 ;)

6)   przyprawa do kurczaka – w takim połączeniu, osobiście preferuję mocną, nawet pikantną mieszankę przypraw.

Składników wystarcza na porządny obiad dla dwóch dorosłych osób.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1)   kroimy pierś z kurczaka, przyprawiamy i zostawiamy na jakiś czas, po czym smażymy,

2)   w osolonej wodzie gotujemy brokuł,

3)   do gotującej się, osolonej wody wrzucamy makaron,

4)    jak makaron zacznie się gotować, stawiamy patelnię na małym ogniu, wlewamy śmietankę i dodajemy pokruszony/starty ser, 

5)    jak sos zyska jednolitą konsystencję dodajemy do niego brokuł i kurczaka, możemy zakryć patelnię, wtedy szybciej wszystko się nagrzeje ;)

6)    odlewamy, wysypujemy makaron, dodajemy nasz sos wraz ze składnikami i mamy gotowy obiad! 

 SMACZNEGO!

PIZZA Z PATELNI

Na mojej pierwszej stancji (gdzie mieszkałam przez cały  4-ty rok) niestety nie było piekarnika, ani nawet mikrofalówki. Za smaczną, średniej wielkości pizze, w pizzerii trzeba zapłacić ok. 20zł. Stąd też postanowiłam wypróbować przepis na pizze z patelni.

Przepis na ciasto znalazłam w internecie, jest to przepis mniej więcej na patelnię o średnicy ok. 30cm. Ważne jest jednak, by nasza patelnia miała przykrywkę, dzięki czemu wszystkie składniki dokładnie się nagrzeją ;)

 

Składniki na spód pizzy:

1.      4 jajka

2.      2łyżki mąki

3.      2 łyżki mleka

„Nadzienie” pizzy, zależy wyłącznie od naszych upodobań i zachcianek danego dnia ;) ja przedstawiam poniżej kilka swoich kombinacji:

1.      Czarne oliwki, pomidor, kurczak (wcześniej przyprawiony i podsmażony), cebula, szczypior

 

2.      Szynka (czy kiełbaski, ew. nawet parówki), szpinak (rozmrożony na patelni z dodatkiem czosnku, cebuli i jajka)

 

3.      „skorzystaj z tego co masz w lodówce” – papryka, pomidor, szczypior, cebula i najprawdopodobniej kurczak (którego nie widać)

 

Na sam wierzch pizzy wysypuje starty ser, taki jaki aktualnie mam,  może to być każdy żółty, czy mozzarella czy inny Wasz ulubiony do pizzy ;) całość posypujemy majerankiem.

Wszystkie składniki, tj. spód, „nadzienie” i wierzch pizzy jedno po drugim wylewamy/wykładamy na patelnie, zakrywamy ją, i smażymy naszą pizze na średnim ogniu około 20min.

Pizza jest gotowa! Jeżeli jeszcze tego nie próbowaliście, gorąco POLECAM!

Żadna wielka kombinacja a naprawdę niedrogi smaczny posiłek ;)